こんにちは、くまさんです

今日はたまちゃんママのお誕生日会ということで

たまちゃんママの好きな食べ物等でお祝いをしました！

 

その中で２品ほど美味しい！と

言われたものをご紹介させていただきます。

 

１品目は、玉子焼き

大葉とだし入りの玉子焼き　です

２品目は、サラダです

マヨネーズも相当量使っていますが、

さっぱり味のポテトサラダ　ができました！

さっぱりの中身は後で説明させていただきます。

 

初めに、

大葉とだし入りの玉子焼き

材料）大葉：5枚、だし汁：45ml、玉子：３個、油：適量

作り方）

１　大葉は刻んで別に置いておきます

２　玉子は全部よく溶きます

３　２に１とだし汁と加えます

４　フライパンをよく温め、油を引きます

５　３を三回に分け、丸めながら焼きます

６　火がよく通ったら、出来上がりです

 

 

さっぱり味のポテトサラダ

材料）じゃがいも：大２個、人参：小１/２本、玉ねぎ：大1/4個、きゅうり：1/2本、マヨネーズ：大さじ３、ヨーグルト（無糖）：大さじ３、レモン汁：小さじ半分、ドレッシング（お酢と油が1：2、塩：適量、コショウ：適量）

作り方）
１　人参は茹でて食べやすい大きさにカットします、じゃがいもは芽と青いとこを剥き、茹でて食べやすい大きさにカットします

２　１が茹だる間に、玉ねぎときゅうりを食べやすい大きさにカットし、塩をふって野菜の水切りをします、水切りをした２とドレッシングとあわせておきます

３　ボールに、１と２を入れ、レモン汁を入れ、マヨネーズと同量のヨーグルトをいれ、全部をよく混ぜます

４　粗熱を取ったら、冷蔵庫でよく冷やして、出来上がりです

 

（メモ）無糖ヨーグルトを使うことで、マヨネーズの量を減らすことができ、さらになめらかな口当たりになります。