自家製チキン

材料：鶏モモ、ニンニク、生姜、酒、酱油、みりん、油、塩、コショウ

下ごしらえ

A　ニンニク、生姜はすりおろす

B　タッパーに鶏モモを入れ両面に塩、コショウをする

C　BにAと酒、酱油、みりんを入れ半日浸け込む

１　フライパンをあたため、皮の面から最初強火で焼き、弱火にして蓋をかぶせる

２　しばらく焼いてフライ返しで反対にする

３　火が通ったらできあがり