鶏むねのステーキ

材料：鶏ムネ、酒粕、酒、塩、コショウ、パセリ

１　鶏ムネの両面に軽く塩、コショウをします

２　ボールに酒粕と酒とパセリを入れ混ぜます

３　まざったら、タッパーに２を半分ひきます

４　３の上に１をのせ、残りの２をのせて冷蔵庫で1日寝かせます

５　温めたフライパンに４をのせ、皮めから軽く色がつくまで両面を水で割った酒で表面を蒸し焼きにします

６　両面に色がついたら（中は生です）、電子レンジで4分弱火を通します

７　火がとおったら切って食べてください、冷めるとハム風になります