材料：むき海老 卵の白身 塩コショウ 酒 油 ニンニク ネギ 生姜 オイスターソース トマトケチャップ チリソース 片栗粉
- むき海老に塩コショウ酒をふって臭みとり
- ボールにオイスターソース トマトケチャップ チリソースを入れて混ぜておく
- 卵の白身をあわ立て、片栗粉をいれて混ぜて、１を入れる
- ３を油であげて一度油からあげる
- 新たに油を入れ ニンニク 生姜 ネギ をいためて香りを出す
- ５に２をいれ、一煮立ちしたら ５を戻し、からめてできあがり
むき海老フリッターのチリソース炒め
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