こんにちわ、くまさんです

今回は、糖質オフでキンピラごぼうを作ってみました

砂糖などは追加していません、

人参の甘みと、

ごま油の風味で仕上げてみました
作り方：
１）ごぼうは千切りにして水にさらす

２）人参は千切りにしておく

３）こんにゃくは千切りにして、さっと塩ゆでしておく

４）鍋をあたたあめ、３を乾煎りする

５）４のなべに、ごま油、自家製チャーシューの脂をいれ、油をとかし

脂が溶けはじめたら、１、２、４に油をからめる、油が絡まったら

自家製チャシューのタレの順に入れて材料に火を通す
６）ごぼうに火が通ったら、仕上げにラー油を入れ、全体にからめて出来上がり
材料:
ごぼう、人参、こんにゃく、ごま油、自家製チャーシューの脂

調味料：
自家製チャシューのタレ（しょうゆ、お酢、水）、ラー油です

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