こんにちはくまさんです
こんな料理を毎晩作っています
ガス代電気代を節約するにはどうしたら良いか
単純に言えば使わないこと！
しかし、それではダメですね
- 蓋（落し蓋）を使う
- 一度火を止める
- 圧力鍋を使う等があります
やはり長所と短所があります
- 蓋（落し蓋）を使う
長所 簡単 安い 何でも使える
短所 洗い物が増える
- こまめに止める
これが一番簡単、お金もかからない
- 圧力鍋を使う
長所 カレーやシチュー等はあっという間にできる
短所 鍋が高い ほとんどありませんが、気をつけないと危険！
ここの、一度火を止めるを使いましょう
肉じゃがやカレー等の芋などの材料が柔らかくなるまで火を通す必要はありません
１ だし汁や下味で芋など固い野菜を肉と一緒に煮ます
２ 汁がクツクツ沸騰してきたら、鍋に蓋をして火を止めます
３ 皿洗いや片付け等別の作業をして５分程度そのままにしておきます
４ しばらくして串や箸などで具材をつついて柔らかければOKです
５ 味付けをします、汁がクツクツ沸騰してきたら、また、鍋に蓋をして火を止めます
６ 味が具材に染みたら、できあがり
メモ・食材は冷えるときに味が染みる！なので味を具材に染みこませたい場合は、肉や魚に火を通し、鍋に煮汁ごと冷めるまで置いておくとよい！
男の皆さんいかがですか？
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ではまた、くまさんでした