くまのメモ, 卵・乳製品, 揚げ物

揚げ物系って面倒じゃないよ－３　手抜き揚げ物道具編

こんにちは、くまさんです。

先日のとんかつ美味しかったです

今回は下の作り方で実際に作りました

トンカツ＆チキンカツまずは、出来上がりがこちらです

お店迄は行きませんが、スーパーのカツ位にはなっているでしょ？

 

で、早速手抜きの道具ですが

手抜きカツ

これです！　実はテレビの料理番組でやっていました。実際に使うと洗い物が減るし、ゴミも減るので便利で使わせていただいております。

このビニール袋は、スーパーのお持ち帰り用の時につかう台とかに巻いてあるサービスの無料の袋です、わざわざ、ジップロックとか買わなくても使い捨て袋で十分です！

 

材料をを別々の袋に用意しました

小麦粉）

小麦粉

 

卵）

溶き卵

卵は割って袋に直行！　外からおっぱいを揉むように両手を使って柔らかくもんで溶かしてください

 

パン粉）

パン粉

パン粉は大きな袋でなくても大丈夫、これでも少し余るくらいです

 

今回のおさらい）

フライの基礎は

材料に　塩→コショウ→小麦粉→溶き卵→パン粉→温めた油で揚げる

これだけです

豚肉ならトンカツ　　　

鶏肉ならチキンカツ　　

生鮭ならサーモンフライ　です 

また、生でも食べられる刺身系の食材を使うと、半生のフライも楽しめるかも！

 

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くまのメモ, 揚げ物, 肉関係

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くまのメモ, 卵・乳製品

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他にもいろいろ出てきます

これを機会にぜひお楽しみください

 

ではまた～くまさんでした！

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