材料：牛すじ、しょうゆ、砂糖、酒、みりん、長ネギの青い部分、生姜
- 牛すじは下茹でしておく
- １．に、茹で汁を少し入れ、味はしょうゆ、砂糖、酒、みりん、長ネギの青い部分、生姜を入れ柔らかくなるまで煮る
牛すじの下ごしらえ（共通）http://www.tokyonew.com/hirohiro3/?p=1045
牛すじの甘辛煮＜写真有＞
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