口に入れて噛むとほんわかと甘い白いご飯
そんなおいしいご飯食べてますか？
パラパラでも、ぐちゃぐちゃでもないご飯をぜひお試しください。
まず、おいしいご飯とは
有名店のお米、スーパーのお米、いろいろありますが…
一番おいしいのは… なんといっても糠臭くないお米！です
米とぎが面倒くさいって無洗米買ってませんか？
確かに面倒です…
しかし、無洗米より糠付きのほうが安い！
私もスーパーで購入しておりますが、
うちのお米は下から数えたほうが早いお米です！
5Kgで千円中頃の北海道産のお米「ななつぼし」（単一原料米）です
炊きたては当たり前ですが 冷たくてもおいしいお米です！
最初は値段でどうなの？
まぁダメで元々食べたらまた美味い、おまけに安い！
同じお米が西友やイトーヨーカドーでは２０００円台中頃です。
お米をとぎましょう
まず食べる分だけ計量カップで計り、釜にいれます。
水でさっとすすいだら網に出します。
網の下にボールか釜を置いてとぎ水が白くなくなるまで研ぎ、
網の中を釜へ移して水を差し一度捨ててください、
米にまとわりついた糠やカスを流して、線まで水を足してできあがり！
あとは電気釜の場合は自動でOKです
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安い米がまずいとは限らない！
炊き込みご飯の素は自分で簡単にできて、冷凍へ！
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次回は、炊き込みご飯の素を自分でつくろう！編です！