豚軟骨のからあげ
材料：豚軟骨、水、塩、コショウ、酒、油、小麦粉
１ お湯を鍋にわかします
２ お湯が沸く間に、豚軟骨を流水で洗います
３ お湯が沸いたら、軽く塩ゆでにします
４ フライパンに油を入れ、あたためておきます
５ ２のお湯をよく切って、塩、コショウ、酒をよくもみ、小麦粉を全体にまぶす
６ ４が温まったら色が付くまであげて出来上がり
７ 器によそってどうぞ！
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