材料：かぼちゃ、細ネギ、じゃがいも、トマト、オクラ、玉ねぎ、パプリカ（赤、黄）、カブ、人参、ズッキーニ、ニンニク、ベーコン、ウインナー、コンソメ、炒め油、削り節、白ワイン、塩、コショウ、水、ニンニク

１　ニンニクは半分にカットして潰す、その他の野菜は食べやすい大きさにカット

２　ベーコンは１ｃｍ角にカット、ウインナー一袋は斜めに３つにカット

３　鍋に油をいれ、温めて潰したニンニクとベーコンを入れて炒める

４　他の野菜をすべて炒める、ウインナーも炒める

５　白ワインとたっぷりの水を入れて煮る

６　煮立ったら、アクをすくう

７　根菜類が柔らかくなったら、できあがり