＜材料＞サーモン（刺身用）　玉ねぎ　　ドレッシング（オリーブオイル　レモン汁　お酢　砂糖　塩　胡椒）

１　サーモン（刺身用）はカットしてないものを購入し、両面に　塩　胡椒 　を軽く振りラップに包んで冷蔵庫で少しおく

２　玉ねぎは薄くスライスし、水を通して水をよく切っておく

３　しばらくしたら、１を一口大にカット

４　ボールにオリーブオイル　レモン汁　お酢　砂糖　塩　胡椒を入れドレッシングをつくり

５　２、３、４をあえて　皿に持ってできあがり

※カットしていないサーモンの方が同じ分量の場合お得の事が多いです