材料：万願寺甘とうがらし、ニンニク、生姜、ごま油、お湯、鶏ガラスープ、水溶き片栗粉、ごま油、塩、コショウ

①お湯を沸かし、斜めに薄く切った万願寺甘とうがらしを入れ　そこで鶏ガラスープを入れて溶かす　②ニンニク、生姜、コショウで味をつける　③とき卵を流し、水溶き片栗粉を入れ一煮立ち、塩で味をととのえ　④最後にごま油をたらして、できあがり