蓮根（れんこん）と人参の金平風

材料：れんこん、人参、、唐辛子、ごま油、みりん、醤油、めんつゆ、ゴマ

１　れんこん、人参（あれば鶏肉等）は食べやすい大きさにカット

２　熱した鍋に、ごま油をひき　肉と１を投入

３　２に油が回ったら、唐辛子とごま油（ラー油で代用OK）、みりん、醤油、めんつゆ（だしとして）

４　水分が飛んだら　器に移し　ゴマをふってできあがり！

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