こんにちは、料理研究家のくまさんです

今日は、

自家製ハンバーグ

です

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秋ですね！

遠足や運動会の季節です

ここでお弁当にハンバーグなどいかがでしょうか？

既製品ではなく、ひき肉からつくってみませんか？

ブロック肉と棚で寝ているフードプロセッサーがあれば簡単です。

＜材料＞

卵、豚ブロック肉、玉ねぎ、食パン又はパン粉、塩、コショウ、ナツメグなどの香辛料

＜作り方＞

１）材料はすべてフードプロセッサーに入る大き目のサイズにカットしておきます。

２）材料をすべてフードプロセッサーに入れて混ぜます

３）ボールに移し、数個分に分けます

４）手で丸めて、真ん中を凹ませておきます

５）フライパンを温め、油を引き、一応中まで火を通します

６）人数より多い分は、粗熱をとって冷凍庫で保存可能です。

【今回のくまのメモ】具材を包丁で切るよりも、フードプロセッサーを使ったほうが塊で具材をえらぶことができる。

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