ナスとエリンギとインゲンのオイスターソース炒め

材料：ナス、エリンギ、インゲン、塩コショウ、調味料（オイスターソース、鶏ガラスープ、片栗粉、水）

１　中華鍋をあたため油を多めに入れ、食べやすく切ったインゲンを軽く炒めてから、ナスとエリンギを入れる

２　軽くいたまったらコショウを振って

３　入れる、ボールにオイスターソース、鶏ガラスープ、片栗粉、水を入れよく混ぜておく

４　強火にして３を入れて一煮立ちさせて、片栗粉に火が通ったら　できあがり