こんにちは、料理研究家のくまさんです
今日は、洋風餅 です
完成イメージ）
どうですか～ 餅だけど一瞬餅じゃないでしょ・・・
材料）切り餅、豚バラ肉、玉ねぎ、アスパラガス、とろけるチーズ、塩、コショウ、日本酒または白ワイン、炒め油
作り方）
１）玉ねぎは薄切りに、アスパラガスは硬い部分をとり除き、食べやすい大きさにカットしておきます
２）フライパンを温め、油少々をひいて、アスパラガスと豚肉と玉ねぎを軽く炒めしんなりさせ、フライパンから出します
３）フライパンはそのまま使います
４）切り餅をのせ、もちの上に２ととろけるチーズをのせ、酒をふりかけ、弱火で無理焼きにします
５）餅が柔らかくなったら、できあがりです
【今回のメモ】 餅を冷凍したばあい、１０分程度余分に時間がかかります。 またお餅1個はご飯一膳分換算なので食べ過ぎに注意してくださいね！
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