こんにちは、くまさんです

たまちゃんが、

サインカフェさんでもらってきた

ハーブのバジルが大きくなってきました。

 

 

そこで、バジルの葉を使って料理を作ってみました

 

夏場の食欲が無い時のお昼ご飯、

ごはんの上にのせて丼風等にしてもいいとおもいます。

 

 

豚肉とトマトの生バジル入り炒め

 

材料）豚肉、トマト、ナス、玉ねぎ、バジル、にんにく、生姜、

味付け）塩、コショウ、酒、水解きの顆粒スープ
作り方）

１　にんにく、生姜はみじん切りにします

２　トマトは、大きめのみじん切りにします

３　バジルは細切りにします

４　玉ねぎ、ナスと豚肉は食べやすい大きさにカットします

５　初めに。フライパンに油を引き、１を入れて香りをだします

６　次に、4をいれ、油をなじませます

７　そして、酒と水解きの顆粒スープを入れ、蓋を載せて、ひと煮立ちさせます

８　肉に火が通ったら、最後に塩、コショウで味を整えて、出来上がりです。

 

出来上がりイメージ）

豚肉とトマトの生バジル入り炒め 

 

 

【メモ】具材に、野菜でピーマン、ズッキーニ、パプリカなどを入れると量も色もUPできます。