こんにちは、くまさんです。
揚げ物系って面倒だとおもっていませんか？
とんかつは、豚肉に塩コショウをして衣をつけて油で揚げたものですね。お店で食べると数百円位から、また美味しいお店でたべると２千円近くのものもあります
とんかつ
材料）豚肉（モモまたはヒレ）、塩、コショウ、卵、パン粉、あげ油
作り方１ 極普通の作り方
１）豚肉をまな板の上に載せ油の部分と肉の部分に切れ目を入れます
２）両面に塩コショウを振ります
３）小麦粉を軽くまぶします
４）卵を溶いたものに両面をよく浸します
５）パン粉の中にいれ、上に十分にパン粉を載せ、良く押し付けます
６）十分温めた油の中に入れて、きつね色になるまで揚げて、できあがり
ここで、手抜きをするにはどうしたらいいか？
作り方２で説明します
作り方２ ビニール袋を使った作り方
１）豚肉をまな板の上に載せ油の部分と肉の部分に切れ目を入れます
２）両面に塩コショウを振ります
３）ビニール袋に小麦粉をいれます、袋の中に肉と空気を入れ、口を閉じて軽く振り、余分な小麦粉を落とし
４）卵を溶いたものに両面をよく浸します
５）ビニール袋にパン粉をいれます、袋の中に肉と空気を入れ、口を閉じて軽く振り、余分なパン粉を落とします
６）十分温めた油の中に入れて、きつね色になるまで揚げて、できあがり
粉の残った３と５の袋は、肉を出したら、そのままゴミ箱へ捨てれば手が汚れても少しで済みますよ、食べた後の面倒な洗い物も減ります。
皿の代わりに、ビニール袋を使えば、汚れ物が減って楽ちんですし、粉の量も少なくて済みます！
ではまた～、くまさんでした！
次回は、唐揚げで説明しようとおもいます。
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