こんにちは、料理研究家のくまさんです
今回は、 カツ用の豚肉が余ったけどどうしよう です
大丈夫、西京漬にすればいいんです
イメージ）
焼き上げた感じです どうですか～？
数日寝かせて両面を焼くとこんな感じになります。
というわけで豚肉の西京焼きの材料です
材料）
豚肉、味（白味噌、みりん、酒）、下味（塩、コショウ）
作り方）
１ 肉の両面に軽く下味をつける
２ ボールに、白味噌、酒、みりんを入れてよく溶かす
３ タッパーウェアに２を入れて両面によく付ける
４ 冷蔵庫で１日程度漬け込む
５ 食べる時は、フライパン等に油をひき、肉のなかに火が通るように両面から焼いて、できあがり。
※みりんには、糖分が含まれているので、焦げやすいので弱火でじっくりと肉の仲間で火を通して下さい。
」☆PC関係のブログも書いております、こちらもよろしくお願いします
くまにも解かる超Facebook入門 http://tokyonew.com/facebook/
なぜ、料理研究家のくまさんがITのブログを書けるのか？
詳しくは、はじめまして！”くまさん”ことはつざわひろぶみです を御覧ください！
電子書籍「くまのレシピ-麺類編」他アマゾン・キンドルで好評発売中
