カブはもちろん大根も葉つきで買ってきてバサッと生ゴミに捨ててませんか？
もったいないですよね…　葉付き野菜の葉の代金を考えたことありますか

実は葉で１品ずつできます！

カブの葉の炒め物

材料：カブの葉、塩、コショウ、醤油、ごま油

１　カブの葉は洗ってみじん切りにする

２　フライパンをあたため、みじん切りのカブの葉をいれ、塩、コショウして炒める

３　葉から水分が出てくるので水がなくなるまで炒める

４　最後に醤油、ごま油で味をつけて、できあがり

＜こちらは小学校の家庭科料理にあってもおかしくないんですけど…＞

大根の葉のご飯

材料：大根の葉、塩、ご飯

１　大根の葉はみじん切りにし、ボールへいれる

２　ボールの大根の葉の上に塩をふりサッともむ

３　重しをしてしばらくおきます

４　３を手でギューッと握って水を切ります

５　炊き上がったご飯の中に４をふりかけて、よく混ぜて、できあがり
※食べる分だけ混ぜたほうがいいとおもいます