揚げ物の時、皿に出したソースの中に柑橘系を数適いれると爽やかになります。

ウスターソースだけでなく、中濃ソースやとんかつソースでもOKです。

揚げ物にかけると冷えたり、水っぽくなりますが…　つける方なら熱々がいただけますね！