こんにちは くまさんです
寒いですね、今年もあと約２ヶ月になりました、温かい夕食を食べたい季節です。
今回のホワイトシチューは鶏ムネ肉を使いましたが、
鶏ももと同じ様に美味しくいただけました、
鶏ムネ肉は最初から火を通し過ぎないのが
美味しくいただく秘訣のようです
是非一度お試しください！
ホワイトシチュー
材料・鶏肉、人参、玉葱、じゃがいも、ほうれん草、バター、水、牛乳、酒（白ワインまたは日本酒）、市販のホワイトソース、塩、コショウ、コクを出すためにパルメザンチーズを追加
① 鶏肉を一口大にカット、酒をまぶしておく
② 野菜は食べやすい大きさにカット
③ 鍋にバターを入れ半分溶かして、肉を入れ、コショウをふる、肉のまわりの色が白く変わったら硬くなるので鍋から一旦出す
④ ③の鍋に人参、玉葱、じゃがいもを入れてざっと炒める、水、牛乳、酒とホワイトソースを入れて野菜と肉に火を通す
⑤ ソースが煮立ったらパルメザンチーズをいれる
⑥ フライパンに油を引き、ほうれん草と酒と塩を入れて軽くいためる
⑦ 鍋に⑥を入れ塩味を整えできあがり。
ではまた～くまさんでした！ こちらもよろしくお願いします！
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