実はチャーハンは炒める順番と時間を間違えなければご自宅も料理屋風の味が楽しめます。
写真は刻み高菜漬けとハムを追加しました
材料・玉子、塩、コショウ、少し多め油、御飯（冷ご飯でもOK）
１ 材料を用意する間鍋を暖めておく
２ 玉子はボールに割り入れ、ほぐし、軽く塩、コショウをする
３ 鍋に多めの油を入れて、よく回して一度出す
４ 鍋に炒めるより少し多めの油を入れて、２を入れる
５ 玉子のそこが固まったら、へらで崩す、２，３回やって半生の時にボールに戻す！
６ 鍋をあたため、油を引き御飯を入る、御飯をさっと炒めたら、５を戻す！
７ へらで切るように炒める。間違っても練らないこと！
８ パラパラになってきたら 味を確認して 塩分が足りないようならば 足して器に持って出来上がり
《まとめ》
- 材料は先に用意しておく
- はじめから玉子に完全に火を通さない
- 鍋をよく焼き熱くすること
- 冷たい御飯は一度レンジであたためましょう
こちらもよろしくお願いします！
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