こんにちは、くまさんです

今回は、

お米のとぎ方

です

用意するもの：ザル！　米（無洗米ではないごく普通のお米）　お釜（電気、ガス…）

１　米用の計量カップで人数分の米をザルに入れます

２　水を一度ざーっと流します

３　濡れた米をシャカシャカ１００回まぜます

４　下から出る水が綺麗になるまで水を流します

５　釜に移し、規定の水量まで水を入れます

６　点火して　炊き上がるまで　後は待つだけです

※新米の時は釜の水線の太さの１mm下、古米の時は釜の水線の太さの１mm上で炊くといつも平均的に炊けます。