材料：フキ、人参、麺つゆ、油揚げ、水、塩、醤油、みりん

1. フキは板釣りして食べやすい大きさに切って軽く塩茹でにして湯を切っておく
2. ボールに油揚げを入れ、１のお湯で油抜きする
3. 鍋に麺つゆを水で割り、１を入れて火にかける
4. 3が湧いてきたら、人参と２を入れて、醤油、みりんで味を整える
5. 人参に火が通ればできあがり