鶏皮と里芋の甘辛煮

材料・鶏皮、里芋、酒、塩、砂糖、塩、醤油

１　里芋は皮を剥いて食べやすいサイズにカット

２　お湯を沸かし塩を少し入れて鶏皮を茹でて水を切っておく

３　２をゆでた、お湯は捨てずに里芋を茹でて水を切っておく

４　別の鍋にお湯と酒とみりんを入れ沸騰させる

５　４に３と食べやすいサイズにカットした２を入れて煮る

６　全体に軽く味が染みたら、出来上がり