野菜たっぷりたべていますか？ 体の調子が悪い人は大抵野菜不足です

体の調子が悪い人

朝・ファーストフードのモーニング

昼・牛丼チェーン店で大盛り牛丼

晩・帰りに割引のお弁当と飲み物

こんな生活していませんか？　おそらく便秘がちだとおもいます。

昔の日本人の多くは、肉や魚よりも、根菜、豆、イモ類、繊維質を多く食べて必要な栄養素を補っていました。 あと海藻類！ 肉や魚のタンパク質の代わりに、豆、イモ等です。豆腐、厚揚げ、油揚げ、イモの煮っころがし、豆の甘煮。 究極は味噌汁です。発酵食品のミソと、豆腐、油揚げと海藻のワカメ、あとヒジキの煮物もいいですよ！ 要するにおばちゃんのやっている定食屋の棚に並んでいるものばかりです。 ファミレスのセットに付いている野菜の量は１個の何分の一ぐらいだとおもいますか？おそらくつけ合わせの野菜はコーンだと１本の８~10分の１個、カリフラワーやブロッコリーだと、全体の数20分の１個位でしょう。野菜を食べているといってもそのくらいだけなのです。いかに野菜不足かということが判ります。自分で料理を作ればこの量は野菜1個のどのくらいの量ってわかるはずです。 参考までに、今度機会をみて、火を通した野菜と、火を通さない野菜を比べる写真をUPしてみます。