こんにちわ、くまさんです

カジキマグロどうやって調理していますか？

焼き物、揚げ物が多いのでは？

今回はちょっと工夫をして洋風にしてみました。

 

では、材料です

材料）カジキマグロ、塩、コショウ、香草（今回はバジルとしそ）、酒、お酢、油（今回はグレープシードオイルを使いました、サラダオイルでもOKです）

 

作り方）

１）生の香草を細かく叩き、つけこむ器入れます

2）カジキマグロの水分をさっと拭き、両面に塩コショウをします

3）１をい入れた器等（今回は蓋のできるタッパーウェア）に油、少しの酒、少しのお酢と２を入れ、冷蔵庫へ

4）食べる時によく火を通して

5)できあがり