こんにちは、くまさんです
前回は、小豆を煮たデザートでしたが
今回はご飯ものです
夏だから食べたいもの
そう、カレーライス！です
暑い中フーフー言いながら食べるっていいですね
今回は、そのカレーライスを肉を使わずに作ってみました！
野菜のカレーライス
どこかに肉が隠れていそうですが・・・お肉ははいっていません、脂分がないので、あっさり系のカレーライスです。
では材料です、
材料）なす、ピーマン、カラーピーマン、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト、オクラ、シシトウ、油、お湯、塩、コショウ、カレールー、温かいご飯
１） シシトウとオクラは爆発しないようにフォークなどで穴をあけます
２） トマトは葉とタネを抜いてカットします
３） その他の野菜は食べやすい大きさにカットしておきます
４） 鍋に油をひき、最初に玉ねぎを炒めます、野菜の水分を抜くためにここで早めに炒めるために、ほんの少しの塩と下味のコショウをします。
５） １）のシシトウとオクラ以外を鍋に入れ炒めます
６） ひたひた以上になるくらいの沸かして置いたお湯を入れます。お湯を入れるのは調理時間を短縮化できるからです。
７） 鍋が沸騰し始めたら、１）のオクラとシシトウを入れてください
８） 最後にカレールーを鍋に溶きます。
９） 炊きあがった熱々のご飯にかけて、できあがりです
※隠し味のアイテムとして、ケチャップ、ウスターソース、赤味噌、醤油等があります。コクや旨味が足せます、一度お試しください!
ではまた～くまさんでした！
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なぜ料理研究家のくまさんがITのブログを書けるのか？
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