こんにちは、くまさんです
豚肉と野菜の塩麹炒めです
一時期、話題になった、あの塩麹を使った料理の１つです
おそらく、使いかけの塩麹があるとおもいます。
今回は、
豚肉と野菜の塩麹炒め
次回は、とっさいのもう1品、塩麹の簡単漬物2品をご紹介いたします。
イメージ）
材料）豚コマ肉、野菜（にんじん、玉ねぎ、もやし）、塩麹、油、塩、生姜、コショウ、酒
１）野菜は千切り、生姜はみじん切りにします
２）肉に塩、コショウを振ります
３）鍋をあたため、油をひき、肉に油を回します
４）肉の色が変わり始めたら、野菜を入れ、野菜に油をまわします
５）野菜に油が回ったら、塩麹を入れます
６）味を確認して、薄口だったら、塩をふって、出来上がりです
ぜひお試しください！ ではまた～くまさんでした！
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