こんにちは、料理研究家のくまさんです

そろそろ煮物もおいしくなる季節です

肉だけでなく野菜もたべないといけませんね

こんな感じで大根と豚肉の煮物なんていかがでしょうか。

今日は、

大根と豚肉の煮物

です

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＜材料＞豚ブロック肉、大根、調味料（砂糖、日本酒、みりん、しょうゆ）

＜作り方＞

１）まずは肉を茹でます、深鍋に肉を入れ、かぶるくらいの水をいれます

２）お湯が沸く間に、大根を輪切り又は半月型に切り、皮を厚めに剥いておきす。

３）お湯がかなり沸いたら、火を止めます。

４）鍋にカットした大根を入れます。

５）肉と大根は冷めるまで、しばらく放置します。

６）冷めたら、なべから肉と大根を一度だします。

７）肉をを食べやすい大きさにカットします。

８）別の鍋を用意して、調味料と水で大根と肉がかぶる位にします

９）沸騰したら、火を止めて、味が染みたら出来上がりです。

【くまのメモ】薄切りや小間切れの肉を使うともっと早くできます。

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