こんにちは、料理研究家のくまさんです
今回は、
ロコモコ丼
のご紹介です。
このロコモコ丼は、ハワイ生まれの丼だそうですね。
「実はねぇ、うちのかみさんがねェ…」というセリフの某映画はありますが・・・
実はねぇ、うちの彼女が好きな丼料理が２品あるんですよ。
その１つが、お父さんのスペシャルうな玉丼、
で、もう１つが、今回のロコモコ丼なんです・・・
でも、ブログの読者さん、
ゴメンナサイ、今回は時間の関係で、
市販の半完成品のハンバーグを使いました。
だから割高です、肉をこねこねすればいいんでしょうけど・・・
お腹すいたのでごめんねぇ・・・
ハンバーグの作り方はこちら（ブログ確認中！）
丼にご飯よそって、その上に野菜乗せて、
ハンバーグと半熟卵載せたのが出てくるのぉ…
アメリのプリンも売ってるの・・・
ハイハイ、それを数日連続で言われたので
作ってやろうじゃありませんか！
実は、私、そこのお店の見たこと無いし、食べたこともない
おいおい…
というわけで、
彼氏さんなので、
私は負けないぞぉ！
彼女の好きな ロコモコ丼 を作ってやるぞぉ！！
ロコモコ丼
【材料】ハンバーグ（今回は生の半完成品）、野菜（葉物系と、もやし、舞茸、ソース（焼き汁＋ケチャップ＋醤油）、ご飯、玉子（半熟の目玉焼き）、日本酒
【作り方】 １）葉物野菜は洗って水気を切っておきます
２）フライパンを温め、ハンバーグを焼きます
３）両面を焼き、中まで火を通してたら、一度フライパンからハンバーグを取り出します
４）残った焼き汁の中に、今回は舞茸ともやしを入れて炒め、フライパンから一度取り出します
５）半熟の目玉焼きを作ります、玉子を割って目玉焼きをつくるのですが、半熟にしたいので今回は白身を固めるために、軽く蒸し焼きにします。まず、温めたフライパンに玉子をいれ、今回はお酒をすこし入れて蓋をして、蒸し焼きにしました。
５）最後に、フライパンに残った焼き汁、ケチャップ、醤油、日本酒を入れタレを温め、すこし煮詰めます。
６）タレが、煮詰まるその間に、丼に、ご飯をよそります、その上に４の炒めた舞茸ともやし、１の葉物野菜、３のハンバーグ、５の目玉焼きをのせ、５のタレをかけ、完成です。
【くまのメモ】半完成品もこんな感じで使うとかなりの時間短縮になります。ハンバーグを多めに作って冷凍しておけば、これから始まる冬休みのお昼ごはんや、おせちにあきた時に使ってもいいのではないですか。
彼女の好きなロコモコ丼
年末年始にはこちらをご利用下さい
ブログが本になりました
☆
《ブログの紹介》 私、くまさんは、IT関係のブログも書いております、こちらも一度お読み下さい、どうぞよろしくお願いします
くまにも解かる超Facebook入門 http://tokyonew.com/facebook/
なぜ、料理研究家のくまさんがITのブログを書けるのか？
詳しくは、はじめまして！”くまさん”ことはつざわひろぶみです を御覧ください！
他アマゾン・キンドルで好評発売中 ｜ 自己紹介‐くまさんってどんな人
こんな感じで無料で自分のホームページを作ることができます
小平市鈴木町 パソコンくまさん
│
├ http://pckuma3.jimdo.com/ jimdo版
│
├ http://41kuma3.wixsite.com/pckuma3 wix版
│
└ http://tokyonew.com/pc/ WEB版