お久しぶりです、くまさんです
実は、
仕事の関係で毎日農家さんの前を通るのです
そこで採れたての春菊をゲットして作ってみました！
鍋にしようと思って、
買っておいた春菊でも美味しくいただけます！
出来上がりイメージ
では、
いつもの材料と作り方です
春菊のポン酢和え
材料
春菊、ポン酢
作り方
1 ）鍋にお湯を鍋に沸かします、ボールにたっぷりの水をはります
2）春菊を洗い、お湯の中に春菊を軸の方から入れます
3 ）春菊の色が綺麗に変わったら、引き上げ、用意して置いた水に取ります
4）水に入れた春菊が冷えたら、軽く絞り水を切ります
5）水を切った春菊を、まな板に乗せ、包丁で一口大にカットします
6）春菊を一口大にカットしたら、手に力を入れ、ぎゅーっと春菊を握り、春菊の水をよく切ります
7）ボールに水を切った春菊を入れます
8）ポン酢をかけ、春菊とよく混ぜ、出来上がりです
くまメモ
※冷蔵庫に数時間置くと、春菊にポン酢が染み、作りたてより味がまろやかになります
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