牛肉とナスとごぼうのピリ辛煮
材料・牛肉 ごぼう なす 水
調味料・油（あれば牛脂）、豆板醤、砂糖、塩、コショウ、麺つゆ
①ごぼう、なす、牛肉は食べやすい大きさにカット ②鍋を温め油をひき 塩コショウをした牛肉をさっと炒めて、皿に上げておく ③油を追加してごぼうとなすを炒め、火がとおったら ④鍋に麺つゆ、水、豆板醤を追加して温める ⑤最後に皿に上げた牛肉を鍋に戻して、煮こんでできあがり
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