こんにちわ！

くまのレシピ代表くまさんです

ここ数日雨で涼しくなりましたが

皆様は、いかがお過ごしでしょうか

先週の

豚バラの梅ジュース煮　に続きまして

今日は同じ豚バラで

トロトロ煮豚を作って丼にしてみました

出来上がりイメージ）

 

加工例イメージ

自家製煮豚丼は、レシピはこちら

 

トロトロ煮豚の作り方）

１）豚バラの塊を圧力鍋にいれる

２）圧力鍋に火をつけ全面を軽く焼く

３）肉の半分くらい浸るぐらいまで、調味料を鍋に入れる

４）鍋に圧をかける

５）圧を抜いて、柔らかくなったことを確認し、出来上がりです

 

材料）豚バラ肉の塊、調味料（しょうゆ、みりん、日本酒、砂糖：多め）

 

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