今回はポン酢と鰹節で和えました

おでんの季節ですね

大根の皮が廃棄されていませんか？

厚剥きの大根の皮は漬け物に最適です

食べやすい大きさにカットして、塩揉みして水分を抜いてからいただきます。

そのままで食べてもいいですが、ポン酢や麺つゆで合わせると、ご飯のお供にもなります。

是非一度お試しください。